Le gratin de poisson est une excellente manière de cuisiner le poisson tout en réalisant des plats à la fois gourmands, économiques et faciles à préparer. Dans ce diaporama, découvrez des recettes ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec une ...

Quand Noël arrive, les envies de renouveau sont dans l’air : et si, cette fois, la mer s’invitait à la fête ? Oublier la sempiternelle dinde et troquer la farce contre un parfum iodé, rien de tel pour ...

À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

Ce poisson à la chair blanche est originaire des mers froides du Nord, de la Manche jusqu'à l'Islande. En plus d'être peu coûteux, le merlan est un poisson dit « maigre », riche en sels minéraux et en ...

Spécialité provençale par excellence, la bouillabaisse est une soupe de poissons qui sent bon la cité phocéenne. Autrefois considérée comme le plat du pauvre, la bouillabaisse a conquis les plus ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Découvrez notre recette toute simple de saumon rôti aux légumes printaniers. Sain, facile et plein de saveurs, ce plat ...

Ces boulettes de poisson sont, en elles-mêmes, assez neutres en goût : c’est la sauce aigre-douce qui fait toute la recette ! Un plat idéal pour les amateurs de saveurs acidulées et de sucré-salé.

Savourez une délicieuse poêlée de poissons, un plat familial qui allie rougets, colin et coquillages à une fondue de tomates agrémentée de safran et pastis. Servez avec du riz ou des légumes grillés.