Découvrez quelles protéines végétales sont complètes, comment évaluer leur qualité et les associations simples pour couvrir tous vos besoins en acides aminés essentiels dans une alimentation végétarie ...

Tous les régimes à la mode (méditerranéen, Mind, Dash...) et nombre de nutritionnistes recommandent de manger davantage de fibres, précieux alliés pour une bonne santé. Mais ce n'est pas évident de sa ...

Les temps de trempage et de cuisson des haricots secs et autres légumineuses peuvent paraître longs. Ils sont pourtant ...

On n'a pas toujours le temps de cuisiner, mais on a quand même envie de se régaler… Voici deux idées de sauces de pâtes ...

Colorée, nourrissante et prête en quelques minutes, cette salade est parfaite comme repas léger ou accompagnement vibrant et plein de fraîcheur. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Y ...

Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du quotidien.

Chausseur star du moment, Adidas est solidement installé en haut du podium et ne semble pas prêt d’en descendre. Vous envisagez de commander une paire de Samba, de Gazelle ou de Spezial ? Avant de ...

Grand classique des plats mijotés, cette fricassée de poulet à l’ancienne se réinvente ici avec une touche d’originalité : le citron confit. Le résultat ? Un bouillon délicatement acidulé, du poulet f ...

Ce marché phare de l’épicerie salée accuse un nouveau repli de 1,6 % en volume et de 2,1 % en valeur. Seules catégories en croissance, les recettes cuisinées et les légumineuses. Les principales ...

Crémeuse, relevée et ultra-facile, cette tartinade de haricots rouges pimentée bouscule la tartinade classique. Parfaite à l’apéro ou en sandwich, elle coche toutes les cases : et en plus d'être ...

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

Élève en première au lycée professionnel Marguerite-Yourcenar, Martin présente son gâteau au chocolat et aux haricots : l’haricolat ! Une recette originale pour plaire à toute la famille. Partage : ...