Nous manquons souvent de fibres sans le savoir : une nutritionniste révèle des astuces simples pour atteindre facilement les ...

Un fruit cueilli un peu ferme qui mûrit tout seul sur la corbeille, c’est une scène banale… et pourtant très "scientifique" : on parle en effet ici de fruit climactérique.

De nombreux groupes alimentaires africains réduisent considérablement le stress oxydatif lié au diabète de type 2.

Envie de mieux manger sans vous priver ? Le régime méditerranéen, aussi savoureux qu’équilibré, séduit depuis plusieurs ...

Le choix de réduire la viande (ou de la supprimer) de ses repas implique un changement des habitudes alimentaires. Progressive et bien menée, cette végétalisation de l'assiette peut répondre aux besoi ...

10 recettes de plats végétariens légers mais gourmands : des idées équilibrées, savoureuses et faciles à préparer pour manger sain sans renoncer au plaisir.

Pendant les vacances d’hiver, les grands-parents cherchent des idées simples pour occuper les petits-enfants. Le jardinage, entre semis en intérieur et plantations ludiques, offre une activité éducati ...

Du 9 au 13 février, les cantines scolaires de Tournefeuille ont mis les légumineuses à l’honneur. Lentilles, pois chiches, haricots… : les enfants ont appris, goûté et même joué les détectives culinai ...

Plus digeste que les pâtes, plus riche en nutriments que le riz et facile à cuisiner, il coche de nombreuses cases nutritionnelles. Encore faut-il savoir comment le préparer pour en tirer tous les bén ...

Les ingrédients de la recette 400 g de haricots rouges cuits ou en boîte ou en conserve 1 oignon rouge 50 g de sauce tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de paprika fumé 1 ...

MONTRÉAL — Deux nouvelles études témoignent des bienfaits de la caféine pour la santé, la première quand vient le temps de réduire le risque de démence et la deuxième concernant la fibrillation ...

Préparer de façon inadéquate des aliments contenant des lectines, en particulier les haricots, présente un risque pour la santé, a déclaré l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans un ...